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· 03 Mar 2021
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Difference between a VEGAN and VEGETARIAN Diet

#vegetarian 
Hoy comenzaré hablando de que, es una dieta sin consumir proteína animal.
Mi hija es vergetariana desde hace tres años, su hijita y su esposo se han ido acostumbrado a no consumir ciertos alimentos del reino animal. Yo tengo ya dos meses tratando de no consumir carnes rojas, solo pescado, huevos, muchos vegetales, frutas, granos y semillas, no es fácil cuando desde pequeña tus padres te acostumbraron a comer alimentos con proteína animal, realmente me he sentido mucho mejor y la creencia de que comer carnes es necesario, para mí ya no tiene sentido, respeto a las personas que la consumen, porq cada quien es libre de comer lo que quiera.
Les mencionaré cuál es la diferencia entre ser Vegetariano y Vegano.

• VEGETARIANO
Los vegetarianos no consumen carnes, solo comen pescados, mariscos, huevos, lácteos y algunos quesos. Son semi-vegetarianos.
Comen : vegetales, legumbres, frutas, granos,, nueces, dátiles, semillas, aceite de oliva, aceite de coco.

• VEGANOS
No consumen ningún tipo de proteína animal, ni huevos, ni lácteos, ni quesos.
Comen vegetales, legumbres, frutas, granos enteros, semillas, nueces, dátiles, aceite de oliva, aceite de coco, leche de almendras.
Los beneficios son que reducen los niveles del colesterol y el riesgo de tener enfermedades cardíacas.
Existen infinidades de recetas vegetarianas que se pueden realizar y son muy sencillas.

Estás recetas las realizo en muchas ocasiones:

VEGETALES SALTEADOS:
Ingredientes:
Coliflor, brócoli, zanahorias, zucchini ó calabacín, pimentón, cebolla, puerro ó ajo porro, cebollín, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: se hierven las zanahorias cortadas en juliana, el coliflor y el brócoli por 10 minutos y se reservan, se sofríe en aceite de oliva los ajos cortados muy pequeños, la cebolla, Puerro, cebollín, se dejan sofreír bien, se agrega el zucchini cortados en Juliana, sal y pimienta, luego se agrega, lo que reservamos, zanahorias, coliflor y brócolis, se deja dudar unos 15 minutos revolviendo bien y listo.

ARROZ DE COLIFLOR:
Ingredientes:
Un coliflor mediano, 1/2 cebolla, una ramita de cilantro, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: el coliflor se corta en trozos pequeños, sin los tallos, se procesa ó se pasa por la licuadora crudos, se reserva, se sofríe la cebolla con sal y pimienta por 7 minutos, se agrega el coliflor que queda como granos, sufríe por 5 minutos se agrega un poco más de aceite ó sal si le hace falta, se sirve y se agrega el cilantro cortado muy pequeño y listo.

ENSALADA MULTICOLOR
Ingredientes:
Zanahorias, frijoles blancos, cebolla morada, tomate, pimentón rojo, vainitas, aceitunas, palmitos, maíz, guisantes, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: los frijoles, las zanahorias y las vainitas previamente cocinados, todos cortados en trozos pequeños, se mezclan con limón, aceite, sal y pimienta y listo

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Isabel
Interesting topic! Thanks for sharing it with us.
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Zulaima 🌹🍀
@icpp825 es muy saludable eliminar la proteína animal
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ELINA RICKURA
I did not know this. Thanks for sharing. I don't think I will be able to do either option.
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Zulaima 🌹🍀
@ELINA RICKURA inténtalo las carnes vienen de los pobres animalitos
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luisda1503
I really like this post. People don't know about this differences.
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Zulaima 🌹🍀
@luisda1503 gracias en Yoors se logra grandes publicaciones
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redesmiguelp
La ensalada multicolor es la que me vuelve loco, es una delicia.
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Zulaima 🌹🍀
@redesmiguelp la he preparado varias veces, es muy sabrosa
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enigma
I like the vegetarian kitchen, I don't eat that much meat. Vegan is difficult, some people miss some vitamins too.
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Zulaima 🌹🍀
@enigma My daughter is a vegetarian and has a regimen of all foods, which give her the minerals and nutrients her body needs.
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ravena69
Yo soy vegetariana, no consumo ningun tipo de carne. Nada que camine, vuele se arrastre y nade
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Zulaima 🌹🍀
@ravena69 En serio que buena noticia, me alegro mucho, desde cuándo
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MAGALY
Puedo ser vegetariana, no creo que vegana ,me gusta mucho el queso es uno de mis alimentos favoritos
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Zulaima 🌹🍀
@MAGALY Esto sería genial, las carnes son muy dañinas para el organismo
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Maria
me encantan los vegetales, los prefiero ante todo
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Zulaima 🌹🍀
@pitamaria2000 soy fans de los vegetales, hago ensaladas todos los días, sufría mucho en Venezuela cuando empezaron subir los precios
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Zulaima 🌹🍀
Yo no me aburro, me encantan los vegetales, por eso no se me ha hecho difícil, dejar la carne, porque soy feliz comiendo ensaladas y plátanos, el plátano para mí es impelable en el almuerzo, amo el plátano ❤️🥰🍌
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Silvia
@Zulaima a mi me encanta el plátano, puedo comerlo todo los días!
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Silvia
Es muy difícil para mí comer sano ! Si lo he intentado y me gusta esa comida ... pero cuando llevo una semana me aburro
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Zulaima 🌹🍀
@Silvia Camacho Yo no me aburro, me encantan los vegetales, por eso no se me ha hecho difícil, dejar la carne, porque soy feliz comiendo ensaladas y plátanos, el plátano para mí es impelable en el almuerzo, amo el plátano ❤🥰🍌
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arguellesdavid0916
Alimentacion saludable
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Meredith✨
A mí me encanta la carne pero también las verduras. Aunque no me imagino una vida sin comer carne a la parrilla o pollo frito.
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